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1. Aufschneiden und Füllen der TortenbödenZunächst werden die Wiener Böden aufgeschnitten und mit Füllungen der gewünschten Geschmacksrichtungen versehen (z.B. Früchte, Nusscremes, Schokoladencreme) |
2. Einstreichen der TorteDie Torte wird mit Sahne oder Cremes eingestrichen, so dass sie eine schmackhafte Hülle erhält. Alternativ kann die Torte auch mit Überzügen aus Schokolade oder Kuvertüre versehen werden. |
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3. Einstreichen der TorteMit dem Glätten wird dieser Arbeitsschritt abgeschlossen. Die Torte hat jetzt ihre Grundform. |
4. Einrändern der TorteDer Außenrand der Torte wird mit einem zierenden und zugleich schmackhaften Dekor versehen. Zur Auswahl stehen verschiedenste Geschmacksrichtungen, z.B. Mandelsplitter, Krokant- oder Schokoladenstreusel. |
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5. Ausgarnieren der TorteZum Schluß wird die Torte ausgarniert. Eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Formen können in die Garnitur einfließen, z.B. Sahne, Cremerosetten, Kuvertüre, Marzipanformen und -figuren, Schokolade oder Pralinen. |
6. Die fertige TorteUnsere von Hand gefertigten Torten zeichnen sich durch individuelle und aktuelle Geschmacks- sowie Designkompositionen aus. Gern beziehen wir Ihre Wünsche und Anregungen in die Kreation Ihrer Torte ein. |
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